Vida Universitaria
Con el mejor sommelier de Chile alumnos y apoderados participaron de cata de tradicionales vinos chilenos
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18 May 2012
Para crear mayor cultura sobre el mundo vitivinícola y consumo responsable, INACAP Temuco presentó al destacado sommelier Ricardo Grellet, quien realizó la Charla Magistral "Vinos Chilenos" dirigida a alumnos de Administración de Hoteles y Restaurantes de quinto y séptimo semestre de la sede regional junto a sus padres y apoderados.
En la ocasión, Grellet presentó cuatro tipos de vinos como son Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ensamblaje y el tradicional Cabernet Sauvignon, demostrando al público presente acciones básicas para reconocer estas bebidas. “Presentamos estos vinos porque son considerados masivos ya que se comercializan bajo los US$ 10. Entonces, nuestro objetivo es tratar de cambiar la manera de consumir, no bebiendo más sino que mejor, esto significa saltar de la caja a la botella sabiendo apreciar la calidad de estas bebidas no sólo el fin de semana, sino que todos los días”, sostuvo el vicepresidente de la Asociación de Sommelier de Chile.
Respecto al consumo responsable de bebidas alcohólicas, Grellet comentó que es de suma importancia poder educar desde el hogar. “Existe una preocupación importante de parte de la Asociación de Sommelier de Chile, el Club de Amantes del Vino e INACAP Temuco de poder educar respecto del consumo responsable. Esta educación no parte en el colegio sino que en la casa, mucho antes de ser mayor de edad. Co creo que hoy en día hay poca gente que se dedica a concientizar sobre todo a los papás y a futuros profesionales que esa formación tiene que ser responsabilidad nuestra, no de terceros. Yo sería feliz en un país como Chile, que siendo productor de vinos, de piscos y destilados, existiera realmente una cultura gastronómica”.
Respecto a esta Clase Magistral de Vinos Chilenos, Gabriela Stehr, Directora del Área Hotelería, Gastronomía y Turismo de INACAP Temuco, comentó que “este destacado sommelier realizó la actividad para complementar la formación y aprendizaje de los estudiantes, para así tener más y mejores herramientas al momento de enfrentar el mundo laboral con una mayor especialización en el sector vitivinícola”.
Mientras que, Claudio Corvalán, instructor del Área Hotuga de INACAP Temuco, dijo: “el poder contar con Ricardo Grellet es beneficioso para los alumnos, ya que junto con enseñar conceptos básicos en la degustación de vinos y su posicionamiento a nivel mundial, orientó su clase magistral al consumo responsable de esta bebida en Chile”.
U. Mayor se Adjudica en Primer Lugar en Plan de Formación de Directores del Ministerio de Educación
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18 May 2012
La Dirección de Postgrados de la Escuela de Educación de la Universidad Mayor, se adjudica licitación del MINEDUC, el que, a través de su Plan de Formación de Directores, perfeccionará las competencias de los directivos de establecimientos educacionales.
70 instituciones de educación superior, nacionales e internacionales, postularon a la licitación del Ministerio de Educación, obteniendo el más alto puntaje la Universidad Mayor, sede Temuco, “como Dirección de Postgrados de la Escuela de Educación, estamos muy orgullosos de este logro, que es el resultado de un trabajo constante y mancomunado de nuestra escuela. Formar profesionales de excelencia en el ámbito de la educación, es para nosotros, una oportunidad importante para continuar nuestro quehacer formativo de excelencia y así contribuir al desarrollo de nuestro país y región. Este proyecto nos ha permitido generar alianzas para trabajar en conjunto con la Facultad de Derecho y con la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de nuestra institución, además de instituciones de gran prestigio internacional como lo son UNESCO y Desafío Levantemos Chile”, comentó Teresa Araya, Directora de Postgrados de la Escuela de Educación.
“Como Ministerio de Educación nos interesa potenciar los liderazgos pedagógicos en los establecimientos educacionales, por lo cual felicitamos a la Universidad Mayor sede Temuco, por haber sido seleccionada para impartir estos Planes de Estudio, a través del Programa de Formación de Directores de Excelencia”, comentó el Seremi de Educación de la Araucanía, Eduardo Zerené.
La iniciativa de perfeccionamiento, es liderada por el Ministerio de Educación a través del Centro de Perfeccionamiento, Experimentación e Investigaciones Pedagógicas (CPEIP). El Plan, se llevará a cabo a través de Becas que el Ministerio de Educación- MINEDUC- entregará a quienes en su desempeño laboral trabajen en gestión o estén interesados en hacerlo, “fortalecer los equipos directivos es una tarea fundamental. Está demostrado que mientras los directores posean mayor preparación en gestión educativa, el colegio, alumnos y profesorado, obtiene más y mejores resultados”, señaló la Directora de Postgrados de Educación de la UM.
Programas
Para los becarios interesados, los programas educativos presentados por la Universidad Mayor al Mineduc, son Magíster en Gestión Directiva de Excelencia y Diplomado en Liderazgo Pedagógico y Gestión Curricular para la Motivación y el Logro. El primero, con una duración de 12 meses efectivos y el segundo, que comienza el 03 de agosto, tiene una extensión de 6 meses. Ambos con un cupo limitado de 30 personas.
Mayores consultas a
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Expertos de Kinesiología y Tecnología Médica se comprometen con desafío de andinistas
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17 May 2012
Con el apoyo experto de los profesionales de la Escuela de Tecnología Médica y Kinesiología de la Universidad Santo Tomás, doce andinistas de la Región de La Araucanía que integran el grupo “Perros de Los Andes”, iniciaron el proceso definitivo que los llevará a escalar en enero del 2013 los 6.893 metros de altura del volcán Ojos del Salado, el macizo más grande del mundo.
Claudio López Estrada, vocero de este grupo, aseguró que esta travesía será el desafío más importante de este club de deportistas que nació el año 2001 y que hasta la fecha ha escalado macizos y montañas tanto en la región como en el resto del país.
“Hace pocos días llegamos a un acuerdo con la Universidad Santo Tomás para que a través de su carrera de Tecnología Médica nos realicen periódicamente exámenes fisiológicos que nos permitan evaluar nuestro desempeño corporal y de paso, calibrar el actual plan de entrenamiento luego de cada escalada” afirmó el montañista local.
La idea de este plantel es seguir escalando a modo de preparación para este desafío, contando con la asistencia médica de esta institución de educación superior para las evaluaciones previas y posteriores a cada subida.
Karen Villagrán Andrades, directora de la Escuela de Tecnología Médica de la Universidad Santo Tomás se refirió a esta asistencia explicando “que nuestra labor en el apoyo a estos deportistas radica en la toma de exámenes de sangre y otros test biológicos antes y después que los andinistas hayan registrado escalamientos sobre los mil metros. Esto nos permitirá evaluar su condición y de paso obtener resultados que -una vez que hayan logrado subir al volcán Ojos del Salado- nos permitirán redactar un estudio sobre los cambios biológicos que se producen en condiciones de altura”.
Por otra parte, los profesionales de la Escuela de Kinesiología apoyarán con exámenes físicos y otros test similares a los deportistas que subirán este coloso ubicado al este de ciudad de Copiapó.
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